Dwudziestolecie od kuchni : kulinarna historia przedwojennej Polski
"Kulinarna historia przedwojennej Polski "
Niesamowita zaradność, wyśmienite potrawy, jedyny w swoim rodzaju smakMężczyźni pomogli im odzyskać dla Polski niepodległość.Ale to one zapewniły Rzeczpospolitej przetrwanieKraj wyniszczony wojną, jakiej świat jeszcze nie widział. Miliony rodzin żyjące w skrajnej biedzie. Galopujące ceny, fałszerze żywności i oszuści żerujący na ludzkiej krzywdzie. Poznaj odarte z kłamstw i
mitów oblicze niepodległej Polski. II Rzeczpospolita też była polem walki, a nowym frontem okazały się kuchnie, spiżarnie i miejskie targi.Aleksandra Zaprutko-Janicka, autorka bestsellerowej "Okupacji od kuchni", zabiera czytelników w czasy szokujących kontrastów. Arystokratyczne rauty zestawia z wielkim kryzysem, zmuszającym wiejskie rodziny do żywienia się trawą i korą. Pisze o niesamowitym postępie technicznym, który na zawsze odmienił życie gospodyń. Ale też o emancypacji polskich kobiet, które nie chciały, by dłużej mówiono im, że całe życie mają spędzić przy garach. Pokazuje niezwykłą zaradność, oszczędność i przedsiębiorczość naszych prababć. Zdradza tajniki dawnej gastronomii, wyjaśnia, czym był street food 80 lat temu i jak kobiety łączyły pracę zawodową z opieką nad domem i dziećmi."Dwudziestolecie od kuchni" to coś więcej niż książka o kulinarnych dziejach naszego kraju. To również zbiór wciąż aktualnych porad oraz dowód na to, że historia przedwojennej Polski nie należy wyłącznie do mężczyzn.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Aleksandra Zaprutko-Janicka. |
| Seria: | Praktyczne Ciekawostki Historyczne.pl |
| Hasła: | 1901-2000 1918-1939 Gospodarstwo domowe Kobieta Kultura stołu Praca Życie codzienne Polska Opracowanie |
| Adres wydawniczy: | Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2017. |
| Opis fizyczny: | 297, [2] strony : faksymilia, fotografie ; 22 cm. |
| Uwagi: | Bibliografia na stronach 293-[298]. Indeks. |
| Forma gatunek: | Książki.. Publikacje popularnonaukowe.. |
| Dziedzina: | Etnologia i antropologia kulturowa Historia |
| Zakres czasowy: | 1918-1939 r. |
| Powstanie dzieła: | 2017 r. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)